생활의 달인 막국수의 달인, 춘천메밀막국수의 비법 육수와 메밀면

제기동 춘천메밀막국수 – 생활의 달인 막국수 맛집

서울 동대문구 경동시장 안에는 오랜 세월 동안 사랑받아온 전통의 막국수 맛집이 있다. 바로 춘천메밀막국수다. 이곳은 40년 이상의 전통을 자랑하며, ‘생활의 달인’에도 출연한 평양식 막국수의 명가다. 평양냉면의 깔끔한 육수와 메밀면의 구수한 맛이 어우러진 독특한 스타일로, 남녀노소 누구나 좋아할 만한 곳이다.

제기동 춘천메밀막국수 기본 정보
● 주소: 서울 동대문구 제기동 989-13 (경동시장 내)
● 전화번호: 02-966-1496
● 영업시간:
3월10월: 09:3019:00
11월2월: 09:3018:00
● 주차: 전용 주차장은 없으나, 인근 공영주차장을 이용 가능
● 예약 여부: 예약 불가

제기동 춘천메밀막국수 메뉴 및 가격
춘천메밀막국수에서는 메밀 본연의 맛을 살린 다양한 메뉴를 제공한다. 직접 면을 뽑아 사용하는 만큼 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징이다.

물막국수 – 9,000원
비빔막국수 – 9,000원
메밀온면 – 9,000원
닭무침 – 13,000원
메밀전병 – 6,000원
메밀만두 – 6,000원
곱빼기 추가 – +1,000원

● 대표 메뉴 소개
물막국수
깔끔하고 시원한 닭육수 베이스의 국물에 메밀면을 말아 나오는 물막국수는 담백하면서도 감칠맛이 난다. 면은 부드러우면서도 탄력이 있어 먹기 좋다.

비빔막국수
고소한 참기름과 감칠맛 나는 양념장이 어우러져 새콤달콤한 맛을 낸다. 매운맛이 강하지 않아 부담 없이 먹을 수 있으며, 적당히 양념장을 섞어가며 취향에 맞게 조절할 수 있다.

닭무침
이곳의 시그니처 사이드 메뉴 중 하나로, 매콤달콤한 양념에 버무려진 닭무침은 막국수와 함께 곁들이기 좋다. 살짝 새콤한 맛이 입맛을 돋워주며, 막국수와 환상적인 조합을 이룬다.

춘천메밀막국수의 특별한 점
● 생활의 달인 소개
춘천메밀막국수는 SBS ‘생활의 달인’에서 막국수의 달인으로 소개된 곳이다. 40년 넘게 전통을 이어오면서, 평양식 막국수 스타일을 유지하며 독특한 맛을 선보이고 있다.

● 직접 뽑아 만든 신선한 메밀면
이곳에서는 메밀 함량이 70% 이상인 면을 직접 뽑아 사용한다. 면을 직접 제면하기 때문에 일반적인 공장 면보다 훨씬 더 구수한 메밀향이 살아 있으며, 씹을수록 풍미가 깊다.

● 비법 육수
춘천메밀막국수의 육수는 닭육수를 베이스로 하여 만든다. 보통 막국수 육수는 동치미 국물이나 멸치 육수를 사용하기도 하지만, 이곳에서는 닭 육수를 사용해 감칠맛을 살린 것이 특징이다. 닭의 잡내를 없애고 담백한 맛을 강조하기 위해 볶은 깨순과 참마를 함께 사용하며, 숙성 과정을 거쳐 더욱 깊은 맛을 낸다.

● 푸짐한 양과 가성비
춘천메밀막국수는 가격 대비 푸짐한 양을 제공하는 것으로도 유명하다. 곱빼기를 주문하면 부담 없는 가격에 더 많은 양을 즐길 수 있으며, 한 그릇만으로도 충분히 든든한 한 끼가 된다.

춘천메밀막국수 방문 후기
블로그와 리뷰를 살펴보면 이곳을 방문한 손님들의 후기가 상당히 긍정적이다.

"육수가 정말 깔끔하고 깊은 맛이 난다. 평양냉면과 막국수의 중간 스타일이라 색다른 느낌이다."
"면이 쫄깃하면서도 부드럽고, 닭무침과 함께 먹으면 환상의 조합이다."
"시장 한복판에 있어서 붐비지만, 그만한 가치가 있다. 기다려서라도 먹을 만한 집."
"가성비가 좋아서 가족 단위로 오기도 좋고, 양도 푸짐하다."

춘천메밀막국수 위치 및 가는 방법
춘천메밀막국수는 동대문구 경동시장 내에 위치해 있어 접근성이 좋다.

● 대중교통 이용 시
지하철: 1호선 제기동역 2번 출구에서 도보 8분
버스: 경동시장 정류장에서 하차 후 도보 5분
● 자동차 이용 시
전용 주차장은 없지만, 경동시장 내 공영주차장을 이용할 수 있다.

주변 명소
춘천메밀막국수를 방문한 후에는 경동시장과 청량리 청과물 시장을 함께 둘러보는 것도 좋은 일정이 될 수 있다.

● 경동시장: 서울 최대의 한약재 및 농산물 시장으로, 신선한 재료를 저렴하게 구입할 수 있다.
● 청량리 청과물시장: 다양한 과일과 채소를 구입할 수 있는 곳으로, 싱싱한 농산물을 합리적인 가격에 구매할 수 있다.
● 서울약령시장: 한방 약재를 구매할 수 있는 전통 시장으로, 다양한 한방 건강식품을 접할 수 있다.

춘천메밀막국수 방문 시 유의할 점
● 비건 옵션 없음: 육수를 사용하기 때문에 채식주의자들에게는 적합하지 않다.
● 메밀 알레르기 주의: 메밀 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 한다.
● 반려동물 동반 불가: 시장 내 위치한 식당이므로 반려동물 출입이 어렵다.
● 현금 또는 카드 결제 가능

 

서울의 오래된 시장 골목을 따라 걸어가다 보면 자연스럽게 발걸음이 멈추는 곳이 있다. 따뜻한 면수 한 잔이 먼저 내어지고, 구수한 메밀 향이 가득한 그릇이 테이블에 올려진다. 담백한 육수와 고소한 메밀면이 입안에서 어우러지며 깊고 은은한 맛을 남긴다. 닭무침을 곁들이면 새콤하고 매콤한 양념이 막국수의 깔끔함과 잘 어울린다.

가게 안은 오랜 세월을 지나온 흔적들이 곳곳에 남아 있고, 손님들의 대화 소리와 시장 특유의 활기가 묘하게 따뜻하게 다가온다. 한 그릇을 비울 때쯤이면 이곳이 왜 오랫동안 사랑받아왔는지 자연스럽게 알게 된다.

식사를 마치고 나서도 메밀의 향이 은은하게 남아 있다. 분주한 시장 속에서도 편안한 한 끼를 즐길 수 있었다. 오래도록 기억에 남을 곳이다.