술안주 베스트 - 집에서 간단히 만드는 술안주 레시피

 

코로나 이후 집에서 종종 술을 마시기도 한다. 덕분에 차곡 차곡 쌓인 간단하고 맛있는 술안주 레시피😊

최애 술안주 베스트 3를 공개한다.

 

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백종원 쏘야볶음

• 재료 : 비엔나 소세지, 마늘, 양파, 당근, 파프리카, 양송이버섯, 식용유, 후추
• 소스 : 케첩, 간장, 우스터소스, 설탕, 식초, 간생강 
• 난이도 : ★★☆☆☆(쉬움)
• 조리방법
  ① 비엔나 소세지는 십자썰기로 모양을 내준다.
  ② 양송이버섯, 마늘, 양파, 당근, 파프리카는 큼직 큼직하게 썬다.
  ③ 케첩 4T, 간장 1T, 우스터소스 1T(간장으로 대체 가능), 식초 1T, 설탕 2T, 생강 조금 섞어 소스를 만들어준다.
  ④ 식용유 3T에 마늘을 먼저 볶아준다.
  ⑤ 양파를 같이 넣고 튀기듯이 볶다가 양파가 투명해지면 소세지를 넣고 볶는다.
  ⑥ 소세지가 문어처럼 되면 버섯, 파프리카, 당근을 모두 넣고 볶는다. 
  ⑦ 소스를 넣고 약불로 볶다가 후추를 뿌려 마무리.

 

https://youtu.be/MGlZ7YeQklk

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백종원 두부스크램블 

• 재료 : 두부, 계란, 양배추, 당근, 베이컨, 버터, 소금, 후추
• 난이도 : ★☆☆☆☆(아주 쉬움)
• 조리방법
  ① 양배추, 당근, 베이컨은 채썬다.
  ② 두부는 칼날을 눕혀서 으깬다.
  ③ 버터 바른 팬에 베이컨을 넣고 볶다 당근, 양배추 순으로 넣어 볶는다.
  ④ 계란 2개를 풀어서 함께 볶다 으깬 두부를 넣고 수분이 날아가도록 볶는다.
  ⑤ 소금과 후추로 간을 한다.

 

https://youtu.be/MkpAi6z7IRg

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야채 비빔만두

• 재료 : 냉동만두, 양배추, 깻잎, 양파, 당근, 식용유
• 소스 : 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진마을, 간장, 식초
• 난이도 : ★☆☆☆☆(아주 쉬움)
• 조리방법
  ① 양배추, 깻잎, 양파반개, 당근 조금 채썰어 준비한다.
  ② 고추장 2T, 고운고춧가루 3t, 설탕 3t, 다진마늘 1T, 간장 2T, 식초 2T를 잘 섞어 양념장을 만든다.
  ③ 기름을 두른 팬에 만두를 올리고 물을 살짝 넣어 뚜껑을 닫아 구워준다.
  ④ 채썬 야채들은 양념장에 비벼 만두와 함께 접시에 담아 먹는다.

 

https://youtu.be/-yCYFrnCx18

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레시피 출처 - 엄마밥 집밥TV

• 유튜브 https://youtu.be/MkpAi6z7IRg
• 인스타 https://www.instagram.com/moms.bob/
• 블로그 https://momsbob.tistory.com/

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